Photo : Nam Quach - Unsplash
Taipei
Simple Kaffa
L’un des cafés de spécialité les plus réputés de Taipei, fondé par le champion du monde de Brewers Cup Berg Wu et installé dans une ancienne maison près du parc culturel Huashan 1914.
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Simple Kaffa en quelques mots
Simple Kaffa est une adresse incontournable de la scène café de Taipei. Fondé par Berg Wu, le café s’est fait connaître pour son approche du café de spécialité et ses méthodes d’extraction soignées.
La boutique flagship se trouve dans une ancienne maison du quartier de Huashan, à proximité du parc culturel Huashan 1914. L’intérieur permet notamment d’observer les baristas préparer les cafés depuis l’espace central.
Simple Kaffa propose notamment des cafés en filtre, des boissons espresso et différentes créations à base de café. La marque possède aujourd’hui plusieurs établissements à Taipei et ailleurs à Taiwan.
Photo : Fernando Hernandez - Unsplash
Informations pratiques Simple Kaffa
Adresse
No. 27, Sec. 2, Zhongxiao E. Rd., Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan
Horaires
Tous les jours : 10:00 – 17:00
Budget
NT$200 – 600
Site officiel
Pourquoi choisir Simple Kaffa ?
Simple Kaffa s’adresse particulièrement aux voyageurs qui souhaitent découvrir la culture du café de spécialité à Taiwan.
La boutique flagship offre une atmosphère agréable dans une ancienne maison et permet de voir les baristas travailler. Son emplacement est également pratique pour combiner une pause café avec la visite du parc culturel Huashan 1914.
Pour une première visite, le café filtre ou une boisson espresso permettent de découvrir plus facilement le travail réalisé autour des cafés proposés.
Comment aller à Simple Kaffa ?
Transport
MRT : descendre à Shandao Temple Station (ligne bleue), puis rejoindre le café à pied en une dizaine de minutes.
Accès
La boutique se trouve sur Zhongxiao East Road, à proximité du parc culturel Huashan 1914. Elle est installée dans une ancienne maison facilement identifiable depuis la rue.
Conseils pour votre visite
Venez plutôt en dehors des heures de pointe si vous souhaitez prendre votre temps : la boutique ne propose pas de réservation et fonctionne avec une attente sur place.
Combinez facilement Simple Kaffa avec une visite du Huashan 1914 Creative Park, situé à proximité.
Si vous êtes amateur de café, prenez le temps de regarder les différents cafés proposés plutôt que de choisir uniquement une boisson classique : l’intérêt de l’adresse réside notamment dans son approche du café de spécialité.
