Photo : Solomon203 — Wikimedia Commons — CC BY-SA 4.0
Taipei
Yong Kang Beef Noodles
Une adresse emblématique de Taipei pour découvrir le célèbre bœuf aux nouilles taïwanais, avec un bouillon parfumé, des morceaux de bœuf fondants et une cuisine inspirée des saveurs du Sichuan.
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Yong Kang Beef Noodles en quelques mots
Yong Kang Beef Noodles est une institution de Taipei spécialisée dans le bœuf aux nouilles, située dans une petite ruelle du quartier de Da’an, à proximité de Yongkang Street et de Dongmen.
L’établissement est connu notamment pour son bouillon de style Sichuan et ses généreux morceaux de bœuf. Le restaurant propose également plusieurs petits plats et accompagnements typiques de la cuisine taïwanaise.
C’est une adresse intéressante pour découvrir l’un des plats les plus emblématiques de Taiwan dans un restaurant traditionnel du quartier de Dongmen.
Photo : MAm ROFOW 022 — Wikimedia Commons — CC0 1.0
Informations pratiques Yong Kang Beef Noodles
Adresse
No. 17, Lane 31, Section 2, Jinshan South Road, Da'an District, Taipei City, Taiwan 106
Horaires
Tous les jours : 11:00 – 21:00
Budget
NT$200 – 400 / personne
Site officiel
Pourquoi choisir Yong Kang Beef Noodles ?
Yong Kang Beef Noodles permet de découvrir une version traditionnelle du bœuf aux nouilles taïwanais, avec notamment un bouillon rouge braisé aux saveurs épicées et des morceaux de bœuf généreux.
L’adresse est également intéressante pour son emplacement : elle se trouve à quelques minutes à pied de Dongmen MRT et permet de combiner facilement le repas avec une découverte du quartier de Yongkang Street.
Comment aller à Yong Kang Beef Noodles ?
Transport
MRT : descendre à Dongmen Station (lignes rouge et orange), puis marcher environ 5 minutes jusqu’au restaurant.
Accès
Depuis Dongmen Station, rejoindre Jinshan South Road puis entrer dans Lane 31. Le restaurant se trouve au numéro 17, dans la ruelle.
Conseils pour votre visite
Le restaurant peut être fréquenté aux heures des repas. Venez légèrement avant le déjeuner ou le dîner pour limiter l’attente.
Le fonctionnement est simple et rapide : choisissez votre plat et profitez-en pour commander un ou deux petits accompagnements.
Après le repas, profitez de votre passage dans le quartier pour explorer Yongkang Street, ses cafés, ses boutiques et ses autres adresses gourmandes.
