Photo : KQuhen — Wikimedia Commons — CC BY-SA 4.0
Taipei
Fu Hang Soy Milk
Une institution du petit-déjeuner taïwanais à Taipei, réputée pour son doujiang, ses shaobing croustillants et ses youtiao, installée au deuxième étage du marché de Huashan.
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Fu Hang Soy Milk en quelques mots
Fu Hang Soy Milk est l’une des adresses les plus connues de Taipei pour découvrir le petit-déjeuner traditionnel taïwanais. Le restaurant est installé au deuxième étage du marché de Huashan, à quelques minutes de la station MRT Shandao Temple.
L’établissement est notamment réputé pour ses pains cuits au four, son lait de soja et ses préparations traditionnelles comme le shaobing et le youtiao. Le service est rapide et le restaurant fonctionne principalement le matin.
Photo : KQuhen — Wikimedia Commons — CC BY-SA 4.0
Informations pratiques Fu Hang Soy Milk
Adresse
2F, No. 108, Sec. 1, Zhongxiao E. Rd., Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan
Horaires
Mar.–dim. : 05:30–12:30 · Fermé lundi
Budget
NT$1–200 / personne
Site officiel
Pourquoi choisir Fu Hang Soy Milk ?
Fu Hang Soy Milk est une bonne adresse pour découvrir le petit-déjeuner taïwanais dans un cadre simple et très local.
Le restaurant est particulièrement connu pour ses pains épais cuits au four, servis notamment avec un œuf ou un youtiao, ainsi que pour son doujiang salé.
L’adresse est également pratique pour commencer une journée de visite à Taipei, notamment avant de découvrir le quartier de Zhongzheng ou le Huashan 1914 Creative Park.
Comment aller à Fu Hang Soy Milk ?
Transport
MRT : descendre à Shandao Temple Station (ligne bleue), puis rejoindre le marché de Huashan à pied.
Accès
Le restaurant se trouve au 2e étage du marché de Huashan, au-dessus du marché traditionnel. L’accès le plus pratique se fait par la station MRT Shandao Temple.
Conseils pour votre visite
Fu Hang Soy Milk est très populaire et l’attente peut être importante aux heures de pointe. Venez tôt le matin pour limiter la file.
Le restaurant ferme à 12h30 et peut également terminer certains produits avant la fermeture.
Prévoyez de l’argent liquide : le paiement par carte n’est pas accepté.
Pour une première visite, commandez quelques spécialités différentes plutôt qu’un seul plat afin de découvrir le petit-déjeuner taïwanais.
